Cuenca. – En el Centro Múltiple Cuenca finalizó el curso de capacitación en Elaboración de panadería y repostería, mismo que se realizó en la comunidad Bella Aurora del cantón Ponce Enríquez. En esta capacitación, los participantes desarrollaron diferentes y destrezas en el control de materias primas, técnicas de elaboración y manipulación de los ingredientes.

Los participantes de este curso, que se desarrolló en la modalidad presencial, aprendieron a elaborar pan base, pan especial y productos en pastelería. Así también, reforzaron y adquirieron conocimientos para la elaboración de masas, pastas y productos básicos, aplicando herramientas de alta gastronomía e higiene industrial.

Gracias a los conocimientos que las y los ciudadanos adquirieron en las aulas del Secap ahora se encuentran en capacidad de iniciar un emprendimiento independiente para generar ingresos que les permitan salir adelante junto a sus familias y dinamizar la economía local.

Cursos similares están disponibles en todo el país, de manera permanente. Para mayor información, visite www.secap.gob.ec o acérquese a nuestros centros Múltiples y Operativos, abiertos en las 24 provincias del país. Nuestra oferta tiene más de 900 diseños curriculares, especializados en distintas áreas productivas, comerciales y de servicios.