Zona 3. – El trabajo conjunto entre el Secap, la Corporación de Asociaciones de Cotopaxi y Tungurahua, Cactu, y ChildFund continúa beneficiando a la ciudadanía con el programa integral de capacitación denominado ‘Ayudante de Panadería’, que se desarrolla de manera simultánea en las parroquias de Unamuncho, Poaló, Angamarca e Ignacio Flores.

Un total de 82 personas participan este proyecto que busca fortalecer la empleabilidad del sector rural y generar oportunidades de emprendimiento independiente.

En estos cursos, que se desarrollan desde hace varias semanas en territorio, los participantes aprenden a elaborar productos de panadería con alta calidad y gran valor nutricional. Al iniciar, conocieron todo lo relacionado a las materias primas necesarias y el manejo adecuado de cada una de las herramientas que intervienen en el proceso de producción.

Una de las características de esta capacitación es que contempló medidas de seguridad alimentaria y de buenas prácticas, con la finalidad de que los participantes cuenten con bases sólidas para aplicarlas de manera permanente en sus actividades.

Al finalizar este programa integral, los participantes recibirán un certificado de aprobación, en el que constarán todos los conocimientos y habilidades desarrolladas a lo largo de la capacitación. Actualmente, los partícipes ya están en capacidad de elaborar productos de panadería y, para finalizar el proceso, aprenderán técnicas especializadas. De esta manera, podrán mejorar su calidad de vida y la de sus familias, además de dinamizar y potenciar las economías locales.

Cursos y programas integrales de capacitación similares se encuentran programados en diferentes ciudades del país. Para conocer la oferta, visite www.secap.gob.ec y suscríbase a nuestras cuentas oficiales de redes sociales @secap.ec en Facebook y @secap_ec en X e Instagram. Estamos gustosos de atender a sus inquietudes y sugerencias.